"Σιρόπι" για τον βήχα

Σ΄ένα κατσαρολάκι βάζουμε το νερό να βράζει μαζί με το λεμόνι (ολόκληρο).

Όταν δούμε ότι το λεμόνι έχει μαλακώσει, τουλάχιστον μετά από μισή περίπου ώρα δηλαδή (το τρυπάμε μ΄ένα πηρούνι να σιγουρευτούμε), το αφαιρούμε με προσοχή γιατί καίει τρομερά και προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας το μέλι, το τσάι του βουνού και το γλυκάνισο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράζουν

Παράλληλα στύβουμε το βρασμένο λεμόνι (το πιέζουμε πολύ καλά με το πηρούνι γιατί εξακολουθεί να καίει πολύ) και ρίχνουμε το χυμό του - ο οποίος είναι πλέον σαν πολτός- στο μείγμα που ήδη βράζει. Αφήνουμε να βράσει λίγα λεπτά ακόμα, αποσύρουμε από τη φωτιά, αφήνουμε να κρυώσει και σουρώνουμε σε μπουκαλάκι.

Παίρνουμε από μια κουταλιά του γλυκού τρεις φορές την ημέρα (ειδικά το βράδυ, πριν τον ύπνο).