Για παραγγελίες άνω των 15€δωρεάν μεταφορικά έως 5kg

Δευτ.-Παρ.: 8.00-21.30 & Σάβ.: 8.00-15:00Τηλ. Επικοινωνίας: 2231 053 038

0ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
€0,00

Δεν έχετε προσθέσει προϊόντα στο καλάθι σας!

Χειμωνιάτικη σούπα με κίτρινη κολοκύθα, λαχανικά και τυρί κρέμα

Χειμωνιάτικη σούπα με κίτρινη κολοκύθα, λαχανικά και τυρί κρέμα

30 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης

3-4

Μερίδα/ες

2

Βαθμός Δυσκολίας

Συστατικά

  • 400γρ σάρκα από κίτρινη κολοκύθα
  • 1 μέτριο πράσο
  • 1 πατάτα σε μέγεθος αυγού
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 100γρ τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών
  • Εκτέλεση Συνταγής

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε το πράσο σε ροδέλες και την πατάτα σε κυβάκια. Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε περίπου 1 λίτρο νερό. Μόλις πάρει βράσει ρίχνουμε την κολοκύθα, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και πολτοποιούμε με τη ράβδο προκειμένου να γίνει βελουτέ. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη σούπα και ζεσταίνουμε, χωρίς όμως να φέρουμε σε βρασμό. Σερβίρουμε τη σούπα και από πάνω πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.