Για παραγγελίες άνω των 39€δωρεάν μεταφορικά

Τηλ. Επικοινωνίας2231 053 038

0ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
€0,00

Δεν έχετε προσθέσει προϊόντα στο καλάθι σας!

Ρεβύθια σαλάτα με σάλτσα από ταχίνι

Ρεβύθια σαλάτα με σάλτσα από ταχίνι

20 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης

4

Μερίδα/ες

2

Βαθμός Δυσκολίας

Συστατικά

300 γρ. ρεβύθια, μουσκεμένα όλη τη νύχτα
4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 
1 κ.σ. κάππαρη
2 πιπεριές Φλωρίνης ψητές, κομμένες σε λωρίδες
1 κ.σ. άνηθο ή μάραθο
3 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
για τη σάλτσα: 1/2 φλ.τσ. ταχίνι
4-5 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο λιωμένες 
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα ή σουμάκ 

  • Εκτέλεση Συνταγής

Βράζουμε τα ρεβύθια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας αλάτι μετά τη μέση του βρασίματος. Τα στραγγίζουμε, τα βάζουμε σε βαθύ σκεύος και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά κρατώντας 1 κ.σ. μαϊντανό για το γαρνίρισμα.  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας με αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε να ενωθούν. Αν το μείγμα είναι πολύ πηχτό το αραιώνουμε με μία ή δύο κ.σ. νερό. Μπορούμε να προσθέσουμε περισσότερο λεμόνι ή σκόρδο. Περιχύνουμε με αυτή τη σάλτσα τα ρεβύθια και ρίχνουμε επάνω λίγη πάπρικα ή σουμάκ και τον μαϊντανό. σημ. το ίδιο γίνεται και με φασόλια λευκά.