Για παραγγελίες άνω των 15€δωρεάν μεταφορικά έως 5kg

0ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
€0,00
x

Το καλάθι μου

Δεν έχετε προσθέσει προϊόντα στο καλάθι σας!

Δευτ.-Παρ.: 8:00-21:00 & Σάβ.: 8:00-14:00Τηλ. Επικοινωνίας: 2231 053 038

0
ΤΗΛ. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ:
2231 053 038
ΩΡΑΡΙΟ:
Δευτ.-Παρ.: 8:00-21:00 & Σάβ.: 8:00-14:00
ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ:
Δωρεάν για παραγγελίες άνω των 15 ευρώ

Ταλιατέλες με λαχανικά, ελιές και ανθότυρο

Ταλιατέλες με λαχανικά, ελιές και ανθότυρο

20 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης

4-5

Μερίδα/ες

2

Βαθμός Δυσκολίας

Συστατικά

  • 1 πακέτο ταλιατέλες
  • 5 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 πρασινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
  • 10 ελιές καλαμών
  • 3-4 κομματια λιαστή ντομάτα
  • 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη
  • 4 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι,πιπέρι
  • Λίγο βασιλικό φρέσκο
  • Ανθότυρο και λίγο κεφαλοτύρι κατά βούληση
  • 1/2 κούπα νερό απο το νερό που έβρασαν οι ταλιατέλες
  • Εκτέλεση Συνταγής

Βαζουμε σε μια κατσαρόλα άφθονο νερό σε δυνατή φωτιά. Μολις ξεκινήσει να βράζει, αλατίζουμε και προσθέτουμε τις ταλιατέλες. Τις σουρώνουμε ενω είναι ακόμα αλ ντέντε. Τις τοποθετούμε παλι στην κατσαρόλα και τις ραντίζουμε με τις 2 κουταλές ελαιόλαδο. Όταν θα τα σουρώσουμε θα κρατήσουμε μισή κούπα απο το νερό που έβρασαν οι ταλιατέλες.

 
Κόβουμε τα λαχανικά, το σκόρδο, καθαρίζουμε τις ελιές απο τα κουκούτσια και κόβουμε την λιαστή ντομάτα

Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σε χαμηλή ένταση της εστίας σωτάρουμε το σκόρδο ελαφρά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σωτάρουμε και αυτά. Ρίχνουμε τις πιπεριές, την λιαστή ντομάτα, τις ελιές, την κάπαρη και σωτάρουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαραθούν.

 
Ρίχνουμε τις ταλιατέλες και το νερό απο τις ταλιατέλες (που κρατήσαμε προηγουμένως) στο σκεύος με τα λαχανικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ανθότυρο, το τριμμένο κεφαλοτύρι, το πιπέρι και τον βασιλικό
 
Ανάκατεύουμε και σερβίρουμε! Καλή μας όρεξη