Παστελάκια

Καβουρντίζουμε το σουσάμι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
Βάζουμε το μέλι σε μια κατσαρόλα να βράσει.Αφαιρούμε τον αφρό και το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα το σουσάμι,την κανέλα και το ξύσμα και ανακατεύουμε.
Βράζουμε για περίπου άλλα 10 λεπτά μέχρι να πήξει το μίγμα μας.
Όταν είναι έτοιμο,το αδειάζουμε σε ένα ταψάκι 20×30, που το έχουμε καλύψει με λαδόκολλα
Το απλώνουμε ομοιόμορφα και το χαράζουμε σε κομμάτια.
Όταν κρυώσει καλά κόβουμε τα παστελάκια μας,τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα προσφέρουμε με όλη μας την αγάπη