Για παραγγελίες άνω των 15€δωρεάν μεταφορικά έως 5kg

Δευτ.-Παρ.: 8.00-21.30 & Σάβ.: 8.00-15:00Τηλ. Επικοινωνίας: 2231 053 038

0ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΣΤΟ ΚΑΛΑΘΙ
€0,00

Δεν έχετε προσθέσει προϊόντα στο καλάθι σας!

Παγωτό Lemon Pie

Παγωτό Lemon Pie

90 λεπτά

Χρόνος Εκτέλεσης

4-6

Μερίδα/ες

4

Βαθμός Δυσκολίας

Συστατικά

  • 85 γρ. Φρέσκο χυμό λεμόνι
  • 1 αυγό
  • 55 γρ. Μέλι
  • 70 γρ. Βούτυρο
  • 1 κ.γ. κορν φλάουρ
  • 100γρ. Κρέμα γάλακτος
  • 200γρ. Μπισκότα βρώμης
  • Εκτέλεση Συνταγής

Βάλε το χυμό λεμόνι σε κατσαρόλα να πάρει βράση

Χτύπησε σε μπολ τα αυγά με το κορν φλάουρ και ανακάτεψε στο μείγμα και το μέλι, αναδεύοντας καλά ώστε να ενωθούν τα υλικά. Απόσυρε το χυμό λεμόνι από το τη φωτιά και ενσωμάτωσε σε αυτό τα αυγά. Με σύρμα ανακάτεψε ζωηρά, επιστρέφοντας το σκεύος στο μάτι, ώσπου να αρχίσει να δένει η κρέμα και να κοχλάζει. Κατέβασε από τη φωτιά και άφησε να κρυώσει ελαφρά.

Κόψε το βούτυρο σε κυβάκια, και ρίξε στη χλιαρή κρέμα, δουλεύοντας εντατικά με μια σπάτουλα, ώσπου να ενωθεί. Άφησε την κρέμα στο ψυγείο να κρυώσει για 1 ώρα τουλάχιστον.

Χτύπησε την κρέμα γάλακτος να γίνει σαντιγί και βάλε επίσης στο ψυγείο να κρυώσει καλά.

Ετοίμασε την παγωτομηχανή και προσθεσε διαδοχικά, την κρέμα λεμονιού και τη σαντιγί. Άφησε στη μηχανή να ανακατευτούν για 30 με 40' λεπτά. Βάλε το παγωτό στρο ψυγείο, αποθηκεύοντάς το ιδανικά σε μεταλλικό σκεύος και με την επιφάνειά του σκεπασμένη.

Σέρβιρε με τα μπισκότα βρώμης.